鸡汤清炖怎么做才好吃 怎么做清炖鸡汤
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1. 材料：鸡块600g，姜片5g，香草水1200支，盐1 1/2勺，绍兴酒4勺。
2、鸡块放入沸水中进行潜水，以去除血液中的水分储备。
3.加入鸡块、姜、葱和大料。煮开后，放料酒，加少许醋，去腥，也能促进钙质发挥。炖2小时，加入盐调味。
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