木瓜煲汤大全 木瓜怎么煲汤
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1. 木瓜炖雪蛤
(1)材料:木瓜1只,山药豆30g,赤小豆30g,薏仁30g,花生30g,盐5g。
(2)木瓜去皮去籽,切成块。将各种豆子洗净,用清水浸泡4小时。
(3)将木瓜和各种豆类一起放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后,小火煮一个小时,加盐调味。
2. 木瓜鱼汤
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(2)先将所有原料洗净,木瓜去核切成块。水开后,将所有原料放入锅中,再文火煮两小时后饮用。
3.章鱼、木瓜和鸭汤
(1)材料:章鱼干两只,木瓜一斤四斤,老鸭一只,瘦肉半斤,姜两片,盐适量。
(2)将干章鱼浸泡至软净,木瓜去皮去核,洗净切厚片。
(3)将瘦肉、老鸭洗净,飞下水后再洗净。
(4)沸水适量,放入章鱼、木瓜、瘦肉。将老鸭和姜片放入水中煮两个半小时,加盐调味。
4. 木瓜羊肉汤
(1)材料:木瓜、羊肉各1000克,草果3克,豌豆300克,大米500克,糖200克,盐、味精、花椒面各适量。
(2)大米、草果、豌豆、木瓜汁洗净备用。
(3)将羊肉洗净切好,放入铝锅中,加入大米、草果、豌豆、木瓜汁,加入适量的水,先开大火烧开,再用文火炖煮,待豌豆烂掉,肉熟透后,放入糖、盐、味精、胡椒粉。
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