炒饭怎么做好吃又简单 怎样做好吃的炒饭
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1、主要食材：隔夜饭、鸡蛋一碗、猪油一个、红肠10克、冬菜切碎半根、青椒10克、葱两个、适量盐2克。
2. 鸡蛋在碗中打散，红肠切丁，青椒洗净后切丁。
3、热锅时，放入猪油让其慢慢融化，融化后放入隔夜的米饭，炒的同时，用铁铲压出一团米饭，这个过程可能需要2分钟左右，但炒米饭时一定要小心
4. 米饭炒好后，倒入蛋液翻炒均匀，使鸡蛋呈小颗粒状
5. 鸡蛋炸成型后，倒入其他材料翻炒，最后加盐翻炒均匀。
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