奶酪是什么味道
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奶酪，又称芝士，是一种发酵乳制品，其性质与常见的酸乳有相似之处，都是通过发酵工艺制成的，并且也含有有益健康的乳酸菌，但奶酪的浓度比酸奶高，类似固体食物，营养价值更丰富。
每公斤奶酪是由10公斤牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分，是纯天然食品。从工艺上讲，奶酪是发酵奶，从营养上讲，奶酪是浓缩奶。
奶酪也是中国西北蒙古族、哈萨克族和其他游牧民族的传统食物。在内蒙古叫奶凝，在新疆俗称奶糕。完全干的奶酪也叫牛奶疙瘩。
奶酪的味道因产地而异。最常见的口味是酸、甜、咸。
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