椰汁红豆糕的做法 椰汁红豆糕怎样做法
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1. 材料：红豆130克、水125克、糖180克、马蹄粉125克、椰奶400毫升。
2. 红豆提前浸泡5小时以上，将浸泡好的红豆放在炉子上煮熟。
3.将椰奶加入水中，搅拌均匀，将一半椰奶加入马蹄粉中。
4. 搅拌均匀，直到没有颗粒。在另一半椰奶中加入糖，在炉子上煮至溶解。
5. 然后加入煮熟的红豆，搅拌均匀。将1/5的马蹄铁果肉加入沸腾的糖水中，不断搅拌。
6、待有凝固状态后，关火，再倒入剩余的马蹄铁果肉，一边搅拌。
7. 在蒸盘上刷一层植物油，将拌好的红豆浆倒入蒸盘中，蒸20-30分钟(出锅后放凉切块)。
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