芹菜花生米凉菜做法王刚
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配料明细：
1、芹菜：去中间嫩的部分，洗净-切成菱形块-下沸水锅炒1分钟-出冷水沥干备用
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3、胡萝卜：切条-沸水锅焯半分钟-出凉水-出沥水备用
4、蒜泥：蒜泥放入碗中备用
5、榨汁：醋、白糖、生抽、用油、香油均按调料清单的比例倒入蒜碗中，拌匀
6. 将三种沥干的食材混合在一起，在上面放半茶匙辣椒
7. 炒花椒油：在锅中加热少许植物油-炒花椒酱-丢弃花椒-将热的花椒油直接放在拌好的食材表面
8、拌匀：将调好的果汁放在上面拌匀，根据个人口味放入适量的盐即可食用
王刚芹菜洗净切2CM长段，花生用温水浸泡2-4小时，锅放凉，放入八角、葱段、姜片，少量盐煮熟。
让煮熟的花生放凉，然后和切好的芹菜一起放入碗中，加入少许鸡精、盐，味道很清新，香油拌匀。
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