鸡胗卤不烂有什么妙招 怎样制作卤鸡胗
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1、鸡胗800g，葱、姜、盐、酱油、料酒、调味料。
2. 将砂囊从盒子中取出，冲洗干净，在水中浸泡15分钟，用手揉搓，取出。
3.在砂锅中加入一半的水，将洗净的鸡胗放入砂锅中。
4. 打开火，等待锅里的水沸腾，用勺子撇去血液泡沫，倒出。
5、将食材、盐、料酒、酱油倒入锅中，继续烹煮。
6. 将大葱切成约3厘米长的段。把姜拍一下，切成小块。
7. 将切好的葱姜放入锅中，盖上盖子，中火煮25分钟，转小火焖25分钟。
8、关火，稍凉即可上桌。你也可以将鸡胗切片，与葱丝或青椒丝混合。
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