红烧满鳞鱼的家常做法
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原材料：
海鳗600g，水毛菇50g，葱、红椒、细盐、酱油、绍兴酒、糖、醋、色拉油各适量。
制备方法：
1. 把海鳗洗净，切成方块。把蘑菇切成片。葱花切片。
2. 将油煮至六成热，将鳗鱼片煮匀。将剩下的油倒入滤锅中，然后重新开大火。加入红葱头和红辣椒片炒香。
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