口蘑肉片的做法 口蘑肉片的做法是什么
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1. 准备材料：五花肉150克，香菇100克，小米椒三根，油适量，葱姜蒜适量，料酒适量，老抽一勺，盐适量。
2、香菇用清水和少许淀粉浸泡一会儿，然后用清水冲洗干净。
3.将五花肉和香菇切片。
4、小米椒切斜段；葱、花、姜、蒜切碎。
5. 烧开一锅沸水，将香菇放入水中煮三分钟，捞出。
6. 锅中倒入油，用六成火翻炒肉片。
7. 待肉片变色后，倒入料酒。
8. 加入葱、姜、蒜，加老抽上色。
9、放入香菇，放入小米胡椒粉。
10. 根据口味加盐。
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