猪胖提和肘子有啥区别
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1. 没有区别，都是指猪腿与身体相连的部分。南边一般叫蹄，北边叫肘。
2. 蹄的介绍：
猪腿：猪腿与身体相连的部分肘部朝北，一般朝南或朝西南。分前后蹄(前后肘部)，前蹄(前肘部)肉多，后蹄(后肘部)骨多，价格略有差别，前蹄较好。
这肉做得很好，尝起来和排骨一样好。
举脂肪和举肘部没有区别
没有区别，南北叫法不同，南方叫猪膘子，北方叫肘子。前面还有一些部位叫肘部，后面叫蹄子。很少有地方，会把肘部和猪肥肉分开提，基本上价值同义。猪肘肉多，吃起来比猪的脂肪部分更令人兴奋，那只是一根骨头。
主要成分：弯头600g附件：20克生姜、大蒜10 g,少量酱油，少量的糖，一包盐，少量的葱，香菜，清洁猪肉皮，洗干净，然后把它放到锅里用冷水，煮姜片2,高火上煮沸，撇去泡沫，一边煮半个小时3,删除和排水4,盐水，用水洗净，沥乾，留出5,一锅热油爆香姜和大蒜6,炖肘部，两边煎，小火慢煎，老酱油白糖在锅中炒肘部颜色，必须注意小火哦8,添加适量的水到锅里炖，把准备好盐水到9,火煮沸，加入适量的盐，大火煮开转小火炖，三小时后大火收汁，勺子反复浇汁，以确保味道11,撒上葱，香菜末准备好开始，你可以留下一个小的液体
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