烩里脊的家常做法大全
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一种常见的烹饪鱼片的方法
材料：猪里脊肉500克，醋2-3茶匙，盐少许，鸡蛋3个，淀粉5-6茶匙，西红柿2个，羽衣甘蓝1个，香菜1个，葱1个，蒜瓣6瓣，木耳5个
把里脊肉剥去
步骤2
将蘑菇浸泡在温水中。将番茄、甘蓝、葱和大蒜切入备用的蛋糊中搅拌均匀。
步骤3
油锅烧热，鱼片占蛋糊渣至微金黄备用
步骤4
另一锅油热后将花椒、葱蒜炒热，羽衣甘蓝翻炒变色，番茄在锅中稍微翻炒黑木耳和适量温开水，沸腾后锅中加盐转小火炖20分钟，然后放入炒好的鱼片，锅前倒入醋，撒上香菜，完成!
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