1. 龙首是中国四川省成都的一家著名餐厅，以制作龙首(馄饨)而闻名。由张光武于1941年在成都岳来厂创办。名称“龙”字是因为张光武借用了“浓花茶园”中准备的店名“浓”字的谐音，还包含“龙腾虎跃”、“吉祥”、商兴“隆”的意思。这家店极薄、半透明的外皮很受欢迎。

2. 担担面，汉族特色面食。中国十大面条之一，著名的成都小吃(又称自贡小吃)起源于自贡。面条是用面粉擀成的，煮熟后用勺子舀上肉末。成菜面细细的，腌制酥脆，咸中微辣，香气扑鼻，很入味。这道菜在四川很受欢迎，经常在宴会上作为点心。

3.夫妻肺片是一道著名的四川菜，由郭朝华和张天正创作。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主要材料，腌制后，再切片。然后用辣椒油、花椒面等辅料制成的红油倒在上面。夫妻肺片，制作精细，色美，味嫩，香辣，十分明显。

4. 玻璃烧麦是四川的传统小吃，在中国四川很受欢迎。成都烧麦的特点是皮薄，馅丰富，外形美观，荤素兼备，营养丰富。玻璃烧卖因其外皮薄，煮熟的外皮浸泡在油中呈半透明状，透过外皮还能看到其馅料，故名玻璃烧卖。

5. 鸡丝凉面是一种传统的四川小吃。主要食材是乌冬面、鸡腿和黄瓜。面条煮熟后，取出风扇冷却，保持疏散，口味可根据自身需要调整，适合所有食客，对于夏季有好处，可降低人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

6. 影子牛肉是四川达州的一道传统名菜。牛肉片薄如纸，色泽鲜红，口感香辣爽脆，嚼细，回味无穷。称这种牛肉为“灯影”，说明肉片很薄，薄到在光线下都能露出来，就像皮影戏里的幕布一样。

7. 小笼面蒸牛肉是一道具有四川特色的传统名菜，也是成都著名小吃之一。几十年来，它的名声仍在继续。据说，蜀国国画大师张大千曾趁热用小笼粉煮牛肉，并加入辣椒粉、花椒粉和香菜，为这道菜增添了辛辣的味道和无尽的余味。人群中赞不绝口。小笼粉蒸牛肉，家常菜。具有气血双补、补虚养体、健脾开胃的作用。

8. 李庄白肉，全称李庄刀口蒜泥白肉，是四川省宜宾市历史文化名镇李庄的传统食品。选用皮薄肉嫩、肥瘦比例合适的长白山猪肉、约克猪肉或巴吉亚猪肉，用多种酱料制作而成。

9、三炮是四川地区著名的传统小吃，主要由糯米制成，因在投掷麻糬时，三炮像“球”、“当当、当当”的声音，分为“铁炮”、“炮炮”、“炮炮”，故名“三炮”。三炮有香甜可口、不油腻不粘渣的特点，又价廉物美。三炮的主要原料是糯米、红糖、芝麻和大豆，味道很甜。

10、钟饺，古名“水角”，是四川成都当地的传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年)，因开店地点在荔枝巷，又重红油调味，故又称“荔枝巷红油饺子”。饺子完全由猪肉制成，没有新鲜蔬菜，并与一种特殊的红油一起食用。它的特点是皮薄(10个饺子只有50克)、料细(细面粉、精选带肋带皮的猪肉)、馅嫩(全靠加工过程中对温度和水分的掌握，肉渣鲜嫩)、味鲜(全靠辅料、红油和原汤)。