干响螺片怎么炒好吃 干响螺片做法
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1. 原料：香洛肉300克，青椒、红椒各1个，绍兴酒10克，蒜片5克，味精5克，葱段3克，盐、生粉适量。
2、网圈拧肉把黏液洗净，分批用刀切成薄片，青椒和红椒切成三角形块备用。
3.烧热热水，将香罗片放入锅中加热至中熟，倒入滤锅中，沥干水分，加入绍酒拌匀。将盐、味精、绍兴酒、高汤、大蒜片、洋葱段和玉米粉放入一个小碗中。
4、烧热油锅，当油温达到80%时，热环螺件和青椒椒放入油锅中立即爆开，倒入滤器，沥干油，然后倒入环螺件和小碗中的调味料，轻轻翻动几下，即可装在锅中。
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