红烧丝瓜的家常做法 红烧丝瓜正宗做法
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1、丝瓜550g，少量红椒、蒜末、生抽、盐、油。
2、做法：将丝瓜络开四刀，然后切成等长段。将红辣椒切成小块，大蒜切丁。锅中放油，放多火，炒好蒜，放入红椒和丝瓜段翻炒，不时放点水。
3.当丝瓜稍微变软时，加入盐和生香精调整颜色，翻炒。加一点水盖住锅盖，焖煮。将丝瓜络舀入盘中，几乎不加水，稍加点缀，静置一会儿，汁液就会溢出来。
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