蟹糊怎么吃才好吃 蟹糊好吃的做法
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1. 材料：虾500克、蟹黄50克、芥菜200克、鸡蛋3个、高汤、淀粉、姜、葱、料酒、猪油
2. 先在锅中加入适量猪油，将葱姜汁、料酒、蟹炒熟，放凉后将冻块掰开切丁备用。
3、虾仁肉酱，加入盐、味精、蛋清、淀粉搅匀，加入少量猪油拌匀，制成丸子。
4. 蟹黄包在虾球里，用30%的热油焯水，然后加入高汤，调味，变稠，撒上油，用芥菜装饰。
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