家常辣炒蛏子的做法窍门
简介：关于家常辣炒蛏子的做法窍门的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，很多人还不知道家常菜辣炒蛤蜊的绝招。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
第一次做麻辣炒海鲜~成功后~以后再做！呵呵~
蛏洗净，用盐和料酒浸泡20分钟。
将蛏子放入水中焯水，焯水时加入1茶匙料酒。
将郫县豆瓣炒香，加入蒜瓣炒香。
加入煮熟的蛏子翻炒，加入1茶匙料酒炖。
加入半碗开水，盖上锅盖炖2分钟。
勾芡，撒上洋葱和香菜，拌匀即可食用。
以上讲解了家常麻辣炒蛤蜊的小技巧。
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