宽粉是怎么做出来的 自制宽粉的做法步骤
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1、主要配料：土豆淀粉100g，冷水60g，蛋清1个。
2. 在60克冷水中加入100克土豆淀粉，搅拌均匀。
3.一边搅拌一边加热水。
4. 做成浓稠的糊状。
5. 加入土豆淀粉揉成面团。
6. 卷成薄片。
7. 剪长条状。
8、锅煮熟，过冷水。
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