甲鱼火锅怎么做 甲鱼火锅做法
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1. 主要食材：乌龟1只、大白菜100克、白瓜100克、白萝卜100克。
2、辅料：大葱5g，姜5g，胡椒粉5g，枸杞20片，开水3000g。
3、调味/腌料：精油10克、味精10克、鸡精20克、料酒20克、大枣10个。
4. 姜、葱切成长7厘米、粗2毫米的细丝。
5、屠龟皮及内脏，切成4厘米见方的块状，放入汤锅中快速捞起盛水备用。
6、大白菜、冬瓜、白萝卜切成5厘米长、5毫米厚的小块，放入热锅中，加入葱姜、味精、红枣、枸杞、鸡精、胡椒粉、料酒与开水混合，放入龟肉，淋上成品油即可上火。
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