肉包要蒸多久 肉包怎样蒸包子更易熟
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1. 蒸肉包的时间与肉包的大小有关。小肉包沸水后蒸15-20分钟，大肉包沸水后蒸30分钟左右。蒸肉包不宜过长，以免包塌，影响食材的美观和口感。蒸馒头时不要担心揭锅，以免瞬间冷肉，造成缩孔现象。
2. 用冷水蒸的包子更容易熟，因为冷水加热的温度是缓慢上升的，所以肉包子的外层不会立即蒸熟成型，而且毛孔柔软，所以肉馅在蒸的过程中可以很好地吸收热空气，从而使馅蒸得更彻底。
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