豆腐、肉末、干辣椒、胡椒和青葱：

1豆腐切块，冷水焯一下，捞出备用。葱花和辣椒切小块，调勾汁(一勺淀粉和一勺水搅拌均匀)。2锅中放油，放入一勺郫县豆瓣酱炒香，再放入干辣椒和花椒炒香，然后加水和豆腐。大火烧开后，加入两勺生抽、一勺蚝油和半勺老抽，淋上水和淀粉勾。

1豆腐切小块，蒜切末，葱切段。2.将豆腐放入锅中放入冷水，煮开后捞出。油热下豆瓣酱翻炒，放入蒜末，放入一碗开水，放入半勺豆腐，用酱油煮一分钟，放入水淀粉勾~最后撒上葱花，出锅~番茄豆腐鸡蛋羹食材清单，嫩豆腐一个，番茄两个，葱花：

1西红柿去皮切小块，豆腐切块，鸡蛋打散，洋葱切段说点什么.13,000 19,000 57

1、一个豆腐、一个洋葱、咸鱼干、一些辣椒面、芝麻、酱油、香油和水。

2、豆腐切成大块待用。

3.洋葱切条，加入一勺辣椒面，三勺酱油，一勺香油，半勺盐和调料。

4.先在砂锅里铺一层咸鱼干，再放一层豆腐，沾好调料的豆腐，再把豆腐放在调料上，再沾调料，如此循环，直到豆腐用完，在上面撒上最后一层调料，加水，最好不要沾到豆腐。

5、开大火到锅，调好火再炖20分钟。

通过用厨房纸吸收表面水分来制备六小片嫩豆腐。

肉末用生抽和老抽腌制十分钟。

蒜苗切段，红辣椒切圈，大蒜切片绞碎至熟，再换刀将豆腐切块切厚，这样炸出来的豆腐外嫩。

炸到图片这样两面都是金色的！

拿出小陶罐。

油热后加入一勺豆瓣酱，红油翻炒，放入蒜瓣炒香。

加入豆腐，再加入水，水还不到豆腐的一半。

开大火直到沸腾，然后转小火。

加入事先炒好的肉末，盖上锅盖炖五分钟。

加入蒜苗和葱花，大火收汁。

完成

将豆腐切成小块，用开水烫一下，少放盐。不想掰点白菜，放点料。

小白菜炖豆腐

2.大白菜黄叶洗净，切段；

3.将豆腐切成2厘米见方的块，用开水浸泡，捞出，用冷水冲淋，沥干水分；

4.锅中加热花生油，放入葱花，翻炒姜末；

5、加盐，豆芽汤250克，豆腐烧开，撇去浮沫，再放入大白菜小火煨四五分钟，淋上香油，起锅盛碗。