清炖黄花鱼的做法窍门
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各位好,很多人还不知道炖黄鱼的诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
配料:黄鱼、酱油、米醋、糖、姜、料酒、八角、油、香菜、盐。
1.生姜切成小块备用;
2.油加热至六成热时,放入八角、姜片翻炒;
3.煮适量酱油;
4.加入适量料酒煮沸;
5、最后加入适量的水,可以不捞;
6.将洗净的黄花鱼放入锅中;
7.大火烧开后,改小火焖一会儿,加入适量精盐;
8.加入适量的糖和米醋;
9.继续炖至汤汁减少至五分;
10.关火,撒入香菜段。
以上解释了炖黄鱼的窍门。
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