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鱼籽土豆片做法

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制作方法:材料:主料:土豆2个 鱼子酱30克做法:

1、 土豆洗净,去皮,切块,上锅整熟,然后捣成土豆泥。

2、 搭配土豆泥的食材,也可以根据自己喜欢的来。比如添加玉米,青豆等等。

3、 把上面的食材全部切成小粒。

4、 炒锅里放少许的橄榄油,把胡萝卜丁和培根丁,煸炒一下。放一边待用。

5、 鸡蛋直接做白水煮鸡蛋,或者是在蒸土豆的时候,放在土豆旁一块蒸熟也行。把蒸熟的鸡蛋切开,蛋黄蛋白分离。蛋白切成小粒。

6、 先把蛋黄加入土豆泥中,拌均匀。然后再加入蛋白粒也拌均匀。

7、 最后,把切了的青瓜粒,洋葱粒,炒过的培根胡萝卜粒,一起放入,再加适量的沙拉酱,少许的橄榄油、少许盐、一点点柠檬汁,再研磨一点点黑胡椒,拌均匀即可。

8、 装盘后,在土豆泥上撒上鱼子酱即可。

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