捣鱼刺怎么做
简介：关于捣鱼刺怎么做的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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食材
鱼骨（300克）
食盐（适量）
姜（适量）
料酒（适量）
生抽（适量）
面粉（适量）
胡椒粉（适量）
步骤1、取鱼骨，用剪刀将鱼骨顺着分叉剪成小块，置于盘中，加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右。
步骤2、取腌好的鱼骨，先沾满面粉。抖掉多余的面粉后置于空盘中待用。
步骤3、锅中放于足量油，油温加热至八成左右时，下鱼骨，小火慢炸，直至炸成金黄色后捞出，控油。
步骤4、根据个人口味撒上胡椒粉或者五香粉皆可完成了。
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