三明打米果的正宗做法
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糯米是用来做糍粑的，做米果用吃饭的那种粳米就可以。有两种做法，具体过程都挺麻烦的：一种是把米磨成浆，晾得差不多后再一块块搓成饼状放到锅里开水烫，直到漂浮上水面再捞起来，放到石臼里舂均匀就可以
另外一种是像蒸大锅饭那样，先把米放锅里开水烫到半熟，然后用饭桶蒸，最后再放到石臼舂。 我个人比较喜欢吃第一种做法做的米果，比较软绵。 绿绿果是在舂米果的过程中加入烫熟的艾草一起舂匀就可以了。 米果很好吃，说起来简单，做起来挺难的，每一个步骤都要掌握好度，要不做好的米果里面可能会有硬硬的颗粒，或是没有黏性。
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