天目笋干怎么吃
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天目笋干的做法是：只要放一些黄豆芽，白菜西红柿和笋干一起煮熟之后，就是鲜美的素汤。另外，也可以将笋干和肉丁一起炒，可以做面浇头。天目笋干一般用雷笋和石笋制作，有菜中百搭之称。与荤菜相配，可做成笋干烧肉、笋干 炒蛋、笋干炖、笋干老鸭煲、笋干小排汤之类。
天目笋干怎么吃
天目笋干可以做成笋干老鸭煲。第1步，把买回来的老鸭杀好褪毛，除去内脏洗干净，然后放入沸水锅中焯去血污。
第2步用粽叶，老鸭，笋干还有火腿放入砂锅中。加入葱，姜，料酒，老鸭原汤，药料包，用文火炖4~5小时。再拣去葱，姜，粽叶。用盐和鸡精调好味即可。
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