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哪些食物和水果中含钾比较多呢

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含钾较多的水果有山楂、桃、香蕉、苹果、西瓜、橘子、番茄、甜瓜等。

含钾较多的蔬菜主要是菌类,如海带、木耳、蘑菇、紫菜等。

富含钾的食物不多,要注意食物种类的选择。海藻类食物一般含钾较多,如100克紫菜含钾1640毫克,是钠的17倍,海带含钠2.2倍。羊栖菜含有3倍的钠。所以海带汤、紫菜蒸鱼、海带丸、海带炖肉等等应该是夏季菜肴的上品。

菠菜、苋菜、香菜、油菜、白菜、芹菜、大葱、青蒜、生菜、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆、大豆及其制品也含有较高的钾,而荞麦粉、红薯是最丰富的食物,香蕉是最丰富的水果,菠萝含钾丰富,菠菜生吃或煮熟吃。但是菠菜和汤一起煮,钾是不会流失的。

上面解释了哪些食物和水果含钾较多?

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