前两天和朋友玩的时候，听她说给爸爸买了一罐小绿橘子，爸爸很开心。一方面，我觉得我的朋友们都很体贴。另一方面，我有疑虑。什么是小青橙？是茶吗？这是什么茶？为什么叫小青橘？

小伙伴一脸轻蔑，好像我很无知。我不太喜欢喝茶。只知道几款享誉世界的名茶，不知道小青柑。

小青柑是普洱茶

后来才知道，小青柑原来是小青柑普洱茶的简称，属于普洱茶，也是常见的柑类茶之一，另一种是红柑。

正宗的小青干普洱茶是新会陈皮和云南普洱茶的结合。其中小青干是七八月份采摘的新会茶枝柑，云南普洱是熟茶。零添加，两者通过特殊的加工工艺组合成一种茶。

从远处看，小青柑橘是一种表面有明显晒伤的橙子。拿到手才知道，小青柑肚子里有干坤，里面的果肉全换成了云南普洱。所以青橘闻起来有陈皮和普洱的味道。

正宗小青柑

为什么小青橙对陈皮和普洱茶的产地要求那么多？其他产区生产的橙子和普洱茶不能加工成小绿橙吗？

在市场上，小青橙的产地不一定是广东，也可能是福建或者广西，但是广东新会的小青橙的招牌更好用，能得到大家的认可。毕竟大家都觉得新会产的小绿橙是正宗的。因此，许多外国制造商经常印上& quot新会& quot他们的包装产品上。

新会小青柑和普洱熟茶都是受国家地理标志保护的产品，所以大家在购买这类茶叶时，可以查看一下包装上是否有相关的保护标志。

新会小青柑之所以最正宗，加工出来的茶叶最香，口感最好。

这和新会的地理环境有关。新会边界的土壤环境、气候环境、水文环境都适合柑橘品种生长，所以新会柑橘品质最高。陈皮作为陈皮储存后，陈皮的品质也是最好的，曾被誉为& quot广陈皮& quot在历史上。

所以即使其他厂商借用新会陈皮的噱头，最终也会被揭穿。毕竟其他产区的陈品很难和新会陈皮竞争。

小青柑背后的故事

小青干普洱茶是谁发明了这种别出心裁的茶，又是怎样的契机让小青干问世的？

这还得从一个人说起，这个人就是清代学者罗天池。这位进士是广东新会人。他在云南做官，所以有机会接触新会陈皮和云南普洱。

罗天池喜欢喝普洱茶。他晚年退休回国后，仍然保持着这个爱好。有一次，我误把陈皮汤当成开水，直接冲进普洱茶里。喝了两者的组合，意外的发现陈皮和普洱茶的香气并不冲突，反而很舒服，还化痰止咳，让他感觉好多了。

罗进士开始琢磨如何将两者完美结合。经过多次实验，他把橘子的蒂切掉，用茶代替果肉，盖上蒂，晒干。这种烘干方法后来成为小青橙的制作技术之一，另一种就是烘干。

小青柑冲泡方式

小青橙的冲泡方法不止一种，可以根据喜好选择。

先直接将小青橘破坏粉碎，将碎陈皮和茶叶放入碗中，加入开水冲泡。

二、开蒂，其余放碗中，开水冲泡。

第三，在不会漏茶的小青橙底部粘几个小洞，放在碗里，用开水冲泡。

三种方法冲泡的小青桔茶香、皮香明显，清爽甘甜，味道鲜美。

其实小绿橙有很多值得探究的地方，比如如何鉴别正宗的小绿橙。如何判断小青橘的加工工艺？嗬