烘焙为什么用硅胶刀
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各位好，很多人还不知道烘焙为什么要用硅胶刀。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
硅胶刀在烘焙中的用途:
1.将蛋糕移入蛋糕模具时，只有硅胶刮刀才能清洁蛋糕而不浪费。因为刀头有弹性，可以沿着打蛋器的壁面刮干净。
2.将蛋黄和蛋清搅拌均匀时，只有手势正确的硅胶抹刀才能使蛋糕不消泡，不会在最后一步失败。
3.最后做蛋糕的时候，需要用硅胶刮刀把蛋糕表面刮平，以免烤出来的蛋糕凹凸不平。
以上解释了烘焙中使用硅胶刀的原因。
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