做锅包肉用什么淀粉好?
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各位好，做锅包肉用什么淀粉好？很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
玉米淀粉可以用来做锅包肉，但是因为粘度大，需要和土豆淀粉混合。
锅肉
材料:
猪里脊肉半斤，葱，姜，胡萝卜丝，土豆淀粉200克，玉米淀粉100克，酱油，白醋，软糖，盐。
制作方法:
1.将土豆淀粉和玉米淀粉混合在一起，加水搅拌成粘稠的糊状，用手提起淀粉糊可以不断滴下；
2.将里脊肉横着切，厚度约3至4毫米；
3、肉片上浆，一片一片，用手包好一块肉放入盘中，再给下一块肉上浆；
4.将油烧至六七成热，将肉片滑入锅中，炸至金黄色，取出；
5.第一次煎好后，把火调大一点，油温升到八九成时，再快速煎肉片；
6、调一碗汁:一勺酱油，一勺白醋和四分之一茶匙盐，糖不放在里面；
7.另起锅加入少量油，倒入白糖和碗汁，加入两勺水，小火煨至粘稠状；
8.倒入炒好的肉片、葱、姜、胡萝卜丝，翻匀即可食用。
煮锅包肉用什么淀粉好？这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到你。
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