晒干的生蚝怎么做好吃又简单
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各位好，很多人还不知道怎么把生蚝干做的好吃又简单。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！
配料准备:牡蛎干200克，韭菜苔200克。
1.干牡蛎200g，取出后放入深碗中，用清水浸泡4小时左右，使其充分浸泡；
2.韭菜苔去老部分，洗净备用，韭菜苔切寸，姜切丝，小米椒斜切，泡好的生蚝洗净沥干备用；
3.锅内倒入适量油，爆香姜、小米椒，炒干生蚝，中、小火翻炒，沿锅沿倒入一勺料酒去腥，翻炒2分钟左右，再倒入一勺蒸鱼和酱油提味，继续翻炒至生蚝有光泽，倒入适量开水10分钟左右；
4.待汤汁快干时，加入韭菜苔，翻炒均匀，翻炒至韭菜苔碎，收汁关火。
以上讲解了如何把生蚝干做的好吃又简单。
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