普洱茶生茶熟茶有什么区别呢
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1.普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、高压灭菌等工艺制成的一种紧压茶。其品质特点是:外观深绿色，香气纯正持久，滋味浓郁香甜，汤色清亮翠绿，叶底厚实黄绿色。
2.普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青绿茶为原料，采用特定工艺进行后发酵(快速后发酵或慢速后发酵)加工而成的散茶和紧压茶。其品质特点是:外观色泽红棕色，内汤色泽红亮，香气独特而古老，滋味醇厚甘甜，叶色红棕色。
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