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黑糯米糕图片

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各位好,很多人还不知道黑糯米糕的图片。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看!

1.材料:饼底、糯米250g、黑糯米150g、椰浆200ml(加水100ml拌匀)、板蓝根2-3片、盐1茶匙。蛋糕面,鸡蛋6个,粘米粉180克,糖300克,椰奶800毫升,浓缩靛蓝汁100毫升,绿色食品色素1滴,盐少许。

2.糯米和黑糯米用清水浸泡2-3小时,沥干。

3.糯米加入榕树叶和盐,蒸15-20分钟至变软,关火,倒入椰汁,用木筷子搅拌。

4.继续蒸10分钟,直到熟。

5.取一个8×8寸见方的蒸盘,上面铺一片芭蕉叶,放入蒸好的糯米,再在糯米面上放一片芭蕉叶,用力压实。

6.继续蒸5分钟,倒入饼面时饼底一定要足够熟。

7.将鸡蛋放入大碗中,用叉子轻轻打匀,加入粘米粉,拌匀,过滤。

8.将椰奶、板蓝根汁、糖、盐、绿色食用色素用小火煮熟,拌入蛋浆,不断搅拌至粘稠。

9.将绿椰汁慢慢倒在蒸好的糯米上,蒸15到20分钟,直到凝固。放凉,切块,享用。

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