香菇和平菇可以一起炒吗
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香菇和平菇可以一起炒
原料
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香菇 (100g)
鸡蛋 (1个)
豆芽 (10g)
尖椒 (10g)
孜然 5g
黄酒 半勺
盐 2g
平菇备用
1/香菇去根，清洗干净。
2/尖椒和豆芽洗干净切碎。
3/鸡蛋打进碗里，加入黄河和盐搅拌成蛋液。
4/热锅倒油，香菇下锅撒点盐煎两分钟。
5/香菇翻过来，倒入蛋液。
6/把豆芽尖椒末放在香菇上。
7/加入一勺水焖烧至蛋液凝固。
8/撒上孜然，然后翻过来再煎一下。
9/装盘，可以吃了，鲜香美味。
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