上海本土的白酒。

1.崇明老白酒

这款酒是上海市崇明区特产，距今已有700多年的酿造历史。已列入上海非物质文化遗产名录，同时被定为国家地理标志产品。酒味甜润中略带酸味，呈乳白色或微黄色，又被称为“甜白酒”、“米酒”、“水酒”。

关于此酒，还有一些有趣的民谚：“长生果子海蜇头，吹沫白酒对胃口”，“造船砌屋大人工，呒得老酒勿成功。”

2.神仙酒

这是一款浓香型白酒，酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长，被誉为"上海小茅台"。

这款酒来自奉贤，在奉贤地区，它不仅是一个老字号，也是文化记忆和人们情怀的传承。生产这款酒的神仙酒厂，更是成了一块备受大家信赖的“金字招牌”。

3.上海老窖1608老酒八年陈酿

这款酒是神仙酒厂旗下的一款酒，以高粱、小麦、玉米、大米、水为原料，以上海尚存的1608个老窖池酿造而成。入口甘美，净爽醇香，是一款不错的白酒。

4.七宝大曲

在20世纪七十年代的时候，喝这款酒，真的是一种流行趋势。这款酒以传统手工酿造作为特色，口感绵甜清新，十分爽口。

1986年，古桥牌特制七宝大曲被评为上海市优质产品。不过，现在这款酒因为生产量低，已经成为稀缺品了。

5.特级玉液(古桥牌)

此酒窖香浓郁，口味纯正谐调，浓厚绵甜，低而不淡，浓而不酽，后味净爽、悠长。属于低度浓香型白酒。

古桥牌特级玉液于1986年、1988年获商业部优质产品称号和银爵奖。在上海白酒中，也是很有分量的。

6.江南头曲(船牌)

这款酒产自上海市江南啤酒厂，酒度不算太低，有55度。具有芳香浓郁，醇厚甘爽，酒体丰满，诸位协调，余味较长，尾子纯净的特点。

船牌江南头曲，1984年被评为上海市优质产品，1984年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖