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中医认为，玫瑰花蕾具有理气解郁、活血散淤、调经止痛、软化心脑血管之功效。其味甘微苦、性温，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚，抗抑郁的作用。用途广泛的玫瑰花蕾一般是烘干后贮藏备用。其烘干设备及技术如下：

一、玫瑰花蕾的烘干设备

需宽敞、明亮、通风、地面用水泥抹平、面积大约lOO平方米的厂房l处，在厂房内靠－侧建有长8米、宽4米、高2.5米的加工车间。车间内间距均匀的安装3排共36个高l.7米，直径约lO公分的热气筒，每个热气筒单面有9行出气孔，每行6个孔眼。靠加工室墙壁两侧各安－排单面出气孔的热气筒，出气孔背向墙壁。中间－排是双面出气孔的热气筒，它把加工车间分隔成两个烘干室，每个烘干室在地面上都留有经过地下排气管道通向厂房隔壁的排气口，加工过程中烘干室内产生的潮气由此排出。每个烘干室的两头均安有密封完好，可开关的铁门，以便于烘干车的进出。其中－扇铁门外面安装有室内温度表，在室外便可观测烘干室内的温度，以便按需求调节温度。每个烘干室内顺热气筒方向可排列放置6辆烘干车。每辆烘干车长l.4米、宽l米、高2.2米，分为l2层，有2排，可放置24个装花蕾的箅子，在加工室－墙之隔的邻间，安装有自动控温调节设备，以及板式螺旋气流烘干机和3O千瓦的大冷风机。板式螺旋气流烘干机产生的高温气流与大冷风机的冷风相混合形成温度高达2OO摄氏度的干热风，由通风管道送往加工车间，再由热气筒排出，使烘干室温度升高，对花蕾进行加热烘干。加工车间正常工作时，一般情况下，室内温度为5O一95摄氏度，花蕾从进料到出料的烘干过程大约需要8小时。

二、玫瑰花蕾的烘干技术

1、花蕾的采摘：以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的最佳时期。采摘标准是已充分膨大但未开放的花蕾。花蕾采摘后用竹笼或竹筐盛装，并立即送到当地收购点交售或加工。采摘地离加工地点较远时，应搭起临时阴棚进行摊晾，切忌堆放，以防发热。

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