牛肠怎么做好吃又简单
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材料牛肠300g，水1000㏄，酱油150㏄，米酒50㏄，香油15㏄，糖15g，蒜头5个，姜片8片，青葱1支.大肠洗净切段。
2.将所有材料放入锅中（水需多加700㏄），先以强火煮开，再以中火煮20分钟后，再以弱火煮45分钟即可
牛肠怎么做好吃又简单
制作方法：
1、先将牛肚、牛肠切成5cm长、0.8cm宽的条状。
2、炒锅上火放色拉油、香油烧热爆香调料。
3、烹白酒，添牛骨浓汤，烧开后，将爆锅料捞出不要，放入底料油、调料及牛肚、牛肠炖2分钟，即可装入火锅内并随带配料一起上桌。
牛肠怎么做好吃又简单
食材：
牛肠100克、蒜20克、红线椒20克、色拉油3克、剁椒3克、盐1克、鸡精1克
步骤：
1/7
把牛肠在案板上切成片，大小可随意。
2/7
把蒜苗和红线椒斜刀切段，长度两寸，蒜瓣切片状，都切好后装小碗备用。
3/7
锅洗净上炉，加色拉油3克，再把蒜片倒入油锅内。
4/7
开小火，把蒜片煸出香味，接着往锅内加剁椒3克，把剁椒在锅内炒香
5/7
然后把切好的牛肠下锅，调中火翻炒一分钟。
67
改小火快速翻炒均匀，接着往锅内加盐1克，再把切好的蒜苗下锅。
7/7
调中火，把蒜苗和线椒炒一分钟，最后加鸡精调味，翻炒均匀出锅即可
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