煮粥的米和水的比例是多少合适
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各位好，煮粥大米和水的比例是多少比较合适？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
比例是1比7。
练习:
1浸泡:煮粥前将大米洗净，用少量冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。水比沉水米多一点；
2、锅下开水:防止冷水煮粥糊，锅下开水不会有这种现象，而且比冷水煮粥更省时；
3、加热:先用大火烧开，再转小火，即小火煨30分钟左右；
4.搅拌:使米粒饱满，米粒酥脆厚实。搅拌的技巧就是把开水放进锅里的时候要搅拌几下。当锅盖开煮20分钟后，开始连续搅拌10分钟左右，直至脆稠。
以上说明了煮粥的米水比例是多么合适。
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