印尼九层塔是当地的特色吗
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算是当地的特色糕点。
印尼九层塔就是使用椰奶调和木薯粉和粘米粉制成的糕点。在印尼当地，也叫印尼九层糕，就是将米浆和淀粉按一定比例混合，加上糖、椰浆、色素一层一层的蒸熟。制作九层糕的原料色素不同颜色和味道也就不一样了，比如黄色的榴莲味、绿色的香草味、巧克力色的可可味等等。蒸出来颜色艳丽且层层分明、糕体晶莹通透，味道香醇。不过具体食材选择因人而异，可以选择自己喜欢的食材进行制作。
印尼九层塔是当地的特色吗
印尼九层塔，其实指的是一种香料，又名叫做“罗勒”，在很多印尼食品会加这种香料，印尼语是basil，是一种一年一成熟的草本植物，属于唇形科植物。罗勒花呈现出多层塔状，所以会被称之为“九重塔”。由于其叶子和茎有着强烈八角茴香的气味，所以在潮菜中被称之为“金不换”。
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