玉米是我国目前的第三大主粮，种植面积和产量仅次于水稻和小麦，但你能想到这么重要的粮食作物在我国的种植历史很短吗？让我们来看看玉米和边肖的前世吧。

玉米在我国的发展历程

作为一个农村人，我每年听到的最好的祝愿应该是& quot风调雨顺。这个& quot五谷杂粮& quot:一指大米、小米(黄米)、黍(小米)、小麦、糯米(大豆)；另一种是指大麻(稻草可以编织，种子可以榨油)、小米、黍、小麦、茭白。

如你所见，无论哪种说法，都没有我们现在熟悉的玉米。玉米和食物一样重要。为什么全谷物里没有玉米？最合理的解释是，中国最初没有玉米。

玉米传入中国才400年。最早记载于《巩县志》，成书于明嘉靖三十四年，名为& quot玉麦& quot。后来嘉靖三十九年，《平凉府志》被称为& quotFanmai & quot和& quot西天麦& quot。

各地玉米的俗称很多，有凡麦、玉麦、玉米、包谷、陆宝、彭子和珍珠米。在某些地区，玉米也被称为六粒，是五谷之外的另一种谷物，这足以说明玉米在谷物中的地位。这个名字& quot玉米& quot最早见于《农政全书》年徐光启。

到明朝末年，玉米已在山东、河南、河北、安徽、广东、广西、云南等玉笙地区种植。清朝康熙年间，种植玉米的省份比明朝还多，如辽宁、山西、江西、湖南、湖北、四川等。

从明朝有记载到清朝中期(1531-1718年)不到200年的时间里，玉米已经遍布中国20多个省份，和现在的玉米种植面积差不多。

这么优秀的粮食作物为什么这么晚才传入我国呢？

不仅在中国，在其他亚洲国家，欧洲等地也有。玉米是从15世纪末到16世纪初引进的。玉米的引进离不开一个人：哥伦布。

没错，就是《发现美洲》里的那个人，因为玉米是美国的农作物。1492年，哥伦布在古巴发现了玉米，后来才知道南北美洲都有种植。1494年他把玉米带回西班牙后，它逐渐传播到世界各地。

关于玉米是如何传入中国的，有三种观点：

先是从西班牙传入麦加，现在又从麦加经中亚传入中国西北。

二是从欧洲传入印度、缅甸，再从缅甸传入中国西南；

三是从欧洲传入菲律宾，再从菲律宾传入中国。

玉米的起源

年有句话：欧洲文明是小麦文明，亚洲是水稻文明，拉丁美洲是玉米文明。

墨西哥和中美洲是玉米的发源地。据考古发现，早在一万年前这里就有野生玉米，印第安人种植玉米已经有3500年了。

在哥伦布发现美洲之前，这块大陆的居民主要是印第安人，我们现在经常提到的玛雅人就是古印度人之一。

但由于当地的文明不如华夏文明悠久，留下可供参考的文字记载也很少，我们不知道玉米出现的具体时间，但经过学者们的分析，玉米的栽培历史应该在3500年以上。