滇菜有哪些著名的菜
简介：关于滇菜有哪些著名的菜的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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这几年评选了很多“名菜”“名宴”“招牌菜”等奖项，不过作为一个云南人，我觉得很多菜闻所未闻，而且这些评选的标准和程序也不一定合理，我说几个常见的著名滇菜：
昆明：小锅米线、豆花米线、鲜花饼
香格里拉：松茸、牦牛
丽江：腊排骨
大理：乳扇、乳饼、雕梅、弓鱼干、凉粉
腾冲：大救驾
蒙自：过桥米线
建水：汽锅鸡、烧豆腐
宜良：烧鸭、烧鸭臭豆腐
曲靖：韭菜花、蒸饵丝
宣威：火腿、宣威小炒肉
景颇菜：鬼鸡
傣族菜：竹筒饭、芭蕉叶烤鱼、烧五花肉、喃咪
记不清地区：青椒炒干巴菌、鸡枞蓖、牛肝菌、青头菌、见手青、羊肚菌、绿豆糕、凉米线、甜白酒、松花糕、过手米线、鳝鱼叶子米线、火炭杨梅、豆焖饭、洋芋焖饭、千张肉
另外这是2011年评选的十大特色宴：珠江源之宴、菌说山珍宴、文山风味宴、怒放的曲靖宴、丽江纳西三叠水宴、云南汽锅宴、彩云松茸宴、德宏春天民族团结宴、桂花滇味宴、蓉合山珍宴
觉得不够的话，你追问下，我再找点菜名来
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