食材清单：

豆皮 250克、 油 180克 、 五香粉 6克 、 孜然粉 10克 、 白砂糖 10克 、 盐 2克 、 辣椒 15克 、 蒜米 一整头 、 白芝麻 适量 、 生抽 10克 、 蚝油 10克

烹饪步骤

步骤1

豆皮放蒸笼里，隔水蒸15分钟，豆皮不需要泡水，如果没有蒸笼，可以放有深度的碗里，注意不要进水

步骤2

准备一个盘子，五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起，避免漏掉了。

步骤3

蒜米剥皮后放入料理机中搅成蒜蓉，或者用菜刀切细一些

步骤4

热锅后放入食用油，把蒜蓉和白芝麻一起下锅，小火炸出香味，一次性加入步骤2里盘子中的食材

步骤5

加入生抽和蚝油，继续混合均匀，保持小火加热，火大了会糊掉

步骤6

锅里倒入蒸过的豆皮

步骤7

用锅铲快速的翻拌均匀，让每一块豆皮都均匀的裹上香料

腊条的做法大全家常菜

主料

腊鱼1块

红薯粉丝100克

辅料

尖椒1个 姜1小块 蒜3瓣 小葱1根 朝天椒3个 老抽1茶匙 食盐1/2茶匙 胡椒粉少许 色拉油适量

步骤1

红薯粉用热水浸泡，腊鱼切大块，葱、姜、蒜、小米椒切碎，尖椒切片

步骤2

锅中倒入少许油，烧热后，放入腊鱼块

步骤3

小火煎至两面金黄，用铲子拨到锅的一侧，倒入葱、姜、蒜、小米椒和尖椒

步骤4

煸出香味后，倒入水，水面没过鱼1厘米

步骤5

调入老抽，大火煮开

步骤6

继续煮5分钟，放入泡软的粉条

步骤7

盖上锅盖，转小火，炖10分钟，加入盐

步骤8腊鱼条的做法大全怎么吃

再加入胡椒粉，搅匀，转大火，收干汤汁即可

腊条的做法大全家常菜

食材清单

白干 4块 、 蒜薹 3根 、 腊条 1块 、 红椒 半个

烹饪步骤

步骤1/7

准备食材。

步骤2/7

所有的食材洗干净，白干切小块，蒜薹切丁，腊条切丁，红椒切小块，准备两片姜，两瓣蒜！

步骤3/7

锅中加油，放一勺豆瓣酱煸出红油。

步骤4/7

倒入蒜薹，翻炒一会。

步骤5/7

加入腊条炒至变色，再加入白干翻炒。

步骤6/7

加入一勺盐，两勺生抽一勺蒸鱼豉油，适量胡椒粉，翻炒均匀加入红椒，打小火焖2分钟。

最后一步

起锅装盘。