脆皮炸鸡的配方和做法视频
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各位好，很多人还不知道脆皮炸鸡的配方和做法视频。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:鸡翅12只、面粉10g、油500ml、盐2g、料酒1勺、泡打粉1g、鸡蛋清1个、淀粉20g、蚝油半勺、黑胡椒1g、糖5g。
2.鸡翅清洗干净后，两面做斜刀。
3.将处理好的鸡翅放入大碗中，加入料酒、蚝油、胡椒粉、盐、糖腌制。
4.取一个盘子，加入淀粉、泡打粉和面粉拌匀。
5.取另一个盘子，加入一个蛋清和20毫升水，搅拌均匀。
6.腌好的鸡翅先裹一层粉，再裹一层蛋清，再卷一层粉。
7.在奶锅里放三分之一的植物油，然后把裹了粉的鸡翅放入煎锅。
8.鸡翅炸至金黄酥脆熟透后，捞出放在厨房纸上吸干多余的油。
9.美味香脆的炸鸡翅做好了。
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