特香型白酒优缺点
简介：关于特香型白酒优缺点的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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回在中国白酒香型中，特香型白酒具有“闻香幽雅舒适、诸香协调、酒体柔绵醇和、回甜悠长”的特点，“一口三香”的神秘味道在樟树上是唯一正宗的。那么，特香型白酒的特点及感官评语及品评优缺点如下：
1、代表酒：江西樟树“四特酒”。
2、感官评语：酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。
3、品评优缺点：
(1)清香带浓香是主体香，细闻有焦糊香
(2)入口类似庚酸乙酯，香味突出，有刺激感
(3)口味较柔和(与酒度低、加糖有关)，有粘稠感，糖的甜味很明显
(4)口味欠净，稍有糟味
(5)浓、清、酱白酒特征兼而有之，但又不靠近哪一种香型。
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