油麦菜蜜饯怎么吃？
简介：关于油麦菜蜜饯怎么吃？的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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材料：杨梅600克，水适量，冰糖60克，盐25克，细糖适量。
练习步骤：
1.先将杨梅洗净，放入盆中，将杨梅加入清水，用盐浸泡30分钟，然后倒掉水，将杨梅冲洗干净，沥干水分。
2.将杨梅倒入锅中，不加水翻炒片刻。如果没有果汁，就加一点水。
3.倒入冰糖翻炒。这个时候会有很多果汁。倒出果汁(不要倒出精华，可以留着喝，做个杨梅果冻也是不错的选择)。锅内留少量汁液，继续翻炒。
4.等汁排干了，就可以关火了。
5.烤盘上铺油纸，摆放整齐，烤箱150度烤80分钟。
6.把刚烤好的杨梅放在通风处晾凉，或者直接用风扇吹干。
7.将杨梅放入细糖中，均匀地滚动，一颗一颗地撒上开心糖。
8.把它放在一个存储罐里，密封起来。一罐好吃的童年零食就能轻松完成。你真的想试试吗？
以蜜饯金桔为例：将金桔放入水中，加盐浸泡10分钟，切断十字刀，锅中加水、冰糖、金桔，大火盖盖煮开，转小火30-40分钟，煮至表面变透明，取出放入密封罐中，盖上盖子静置七八小时，烤盘上铺油纸，将金桔糖水沥干，放在油纸上。
这个做法你会吗
倒入食用油，加热6分钟。加入20克干辣椒和10克大蒜。将胡椒和大蒜翻炒至微黄。放入油麦菜，翻炒至软身。开小火，加入盐、鸡精、南德、味精。搅拌均匀，关火。
加入10克大蒜，搅拌均匀。盖上锅盖，炖3分钟。出锅了。香味十足，口感非常清爽。
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