云南菜有哪些特色菜品
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各位好，很多人还不知道云南菜有什么特色菜。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
云南菜又香又辣，所以各种小吃烧烤都很有名。另外，云南各地的特色也不一样。从云南中南部来看，过桥米线、烧豆腐、蒸鸡、野生菌应该是有名的特色菜。除此之外，每一道菜还有不下十种变化。滇西及其地区以各种野味及相应产品为主，包括植物和菌类，如傣族的傣味，包括菠萝饭、竹筒饭、蒸肉、米酒、大理白族的乳扇、洱海鱼等特产，只能在当地品尝。更靠近边境的地方纯粹是民族特色，比如生肉和血，调料少的烧烤等。
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