白酒作为我国独特的饮品之一，光香型就有12种。

现在市面上的白酒大多是浓香型白酒。随着茅台酒越来越受欢迎，酱香型白酒也逐渐流行起来。

选择越来越多，不会选酒的朋友也陷入了困境，不知道选哪种酒。

说到底，是因为你不懂酒& quot选择困难症"会出现。

让我们今天谈谈，酱香型和浓香型到底有何不同:

首先，工艺不同.

酱香型白酒生产技术的特点可以概括为：四高两长.

四高是：高温制曲、堆积、发酵、收酒。

两个强项是指：制作周期长，前后整合需要一年时间；存放时间长，一般需要存放5年以上。

浓香型白酒则采用续糟法工艺发酵的特点是将之前的酒糟一直留在窖内，以调节窖内酒糟的水分和酸度，稳定产酒的数量和质量。

第二，成本不同.

由于生产工艺复杂，对原料要求高，在酱香酒,储存时间长，成本较高的价格自然高于其他香型白酒。

在浓香酒用于发酵的窖池是最重要的。窖龄越老，风味越好，生产周期和储存期加起来不超过一年。在成本相对比较便宜,一般酒厂都有生产，而且产量很高，占白酒市场的70%左右，档次和价格都有。

最重要的是，口感不同.

酱香型具有酱香突出，酱香中有淡淡的焦味，老味舒适，香而不亮，醇厚淡雅，不浓不猛，回味悠长，空杯留香等特点，饮后有愉悦感。

浓香型具有窖香浓郁、入口后甜味柔和、香味和谐、层次感丰富、回味悠长的特点，拥有市场上最大的受众群体。

因此，两者之间没有区别。至于到底该选什么酒，主要还是要看个人喜好，没有固定的答案.

喝惯了酱香型酒的人，喝浓香型酒就会觉得浑身无力。同样，喝惯了浓香型酒的人，再喝酱香型酒也会觉得太甜。所以在选酒的时候，可以根据自己的口味来选择。

如果你想尝试其他口味，但不知道如何选择，不如先看看下面2款酒，酱香浓香各一款全是纯粮和好酒。

君中元私藏酒

从而达到自己的最终目的，一款贵州产的酱香型白酒，并没有改变她的想法。

此酒为茅台之父的弟子曾所酿。

正宗的酱香型白酒，对季节性要求很高,通常在端午节期间酿造，主要是因为这一时期的温度和湿度较高，有利于酿造微生物的繁殖和生长，用于提高白酒质量。

不仅如此，酒庄还会七次取酒，分开存放，避免串味，最后由经验丰富的师傅反复勾兑。

这款酒的品质非常清澈，没有一丝杂质。近距离看，亮如琥珀，汤汁浓如油，泛着淡黄的光泽，晶莹剔透。

轻啜一口，酱香在口中弥散，香味浓郁，口感醇厚细腻，酒液凝块入喉，丝滑顺滑，口中留香持久，饮后舒适感极强。

泸州老窖

这款酒最大的特点就是窖香。

"千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老"酒庄的天然老窖，已有百年历史。用此窖酿造的白酒最大限度地保留了酒体风味，风格统一。

国窖1573是其主打产品，也是酒厂的王牌产品。每一滴原酒都在洞中藏了五年以上，其酒体具有& quot柔、纯、雅"

酒质无色透明，看不出杂质。开放式酒窖优雅精致，入口绵软香甜，口感柔和和谐，尾香干净，风格典型。

小贴士：无论你是一个人喝两杯还是一起在一张桌子上吃吃喝喝，你最好先吃点东西垫垫肚子，多次少量饮酒，切勿贪杯哦!