一般火锅店的面是什么做的啊
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各位好，一般火锅店做的面有哪些？很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.火锅面是家里普通的白面粉做的。
2.面粉150克，盐1克，水60克。
3.面粉中加入盐搅拌均匀，然后加水揉成硬面团，松弛10分钟。将面团擀成1cm厚，放入压面机，用最大档位压成面片。
4.将面片对折，压平。经过十次左右的反复折压，面片非常均匀坚韧。
5.把压面档调到6档再压一半，然后调到5档再压一半。在面团的正反面撒一点干粉，就可以进入切面程序了。也可以手动将压好的面团切成自己喜欢的宽度面条。
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