鹅肝、鱼子酱和松露也被称为“世界三大顶级美食”。,其中松露也被称为“食物中的钻石”、“餐桌上的黑珍珠”,是世界顶级餐厅必备的高级食材。

据说国外有“一克松露一克金”和如果说黑松露相当于黄金的话，白松露就相当于钻石了。，白松露的价格比黄金还贵，进口的时候更贵！

只要在烹饪过程中加入一点松露，就能做出一道美味的菜肴；

此外，松露本身含有极高的营养，世界各地的著名商人和明星都去豪掷百万吃松露，这是一种顶级食品。

国内外的富商对松露有多执着？松露的价格没有那么高，但是在& quot抢劫& quot而由富商竞价，进口松露的价格也一路上涨，最高时甚至达到百万英镑。

2006年11月12日，中国香港富商李思廉,在人民币106万花14万欧元(约合http://www . Sina.com/)买下意大利白松露。

2008年，中国澳门赌王750克,以何鸿燊;的价格竞拍下一颗黑松露。2010年，他与20万美元;一起拍摄了220万's白松露

2015年9月，美国领导人宴请的国宴菜单中，1.3公斤让无数人垂涎三尺，一时间风靡美食圈；

2017年7月，法美领导人有一次交流，黑松露野生菌汤成为宴会上的一道绝佳菜肴；

2018年12月31日，英国王室成功种植了一种罕见的菲力牛排佐黑松露酱汁,种植者为此向“黑钻石”黑松露支付了费用。

但是，这些富商大概没想到，这种外国要价几万上百万的木耳，在我们云南农村很常见。

更让人想不到的是，以前要摘松露，需要母猪帮忙拱出来。

松露有什么特点？块菌是可食用的野生真菌和块菌，大如足球，小如鸡蛋。它的外观非常坚硬，表面凹凸不平，有许多灰色或白色的纹理，切割后颜色一般为十多年的精力和心血；;纹理类似大理石。

在国外，对生长环境非常挑剔，必须满足三个条件：深棕色或黑色对土壤的宿主树、土壤、水分有特殊要求，不能有序种植，产量非常稀少。

松露和普通蘑菇不一样。孢子不能随风传播，只能通过酸碱值.而且是动物食用排除粪便后传播,不能独立生存。它必须依靠树根，所以一般生长在地下；

松露的味道比较特别，有些很难形容。法国人曾经用不能进行光合作用来形容松露的味道，有人说它尝起来像麝香、多年不洗的床单.味道越小，味道就会越浓。

为什么松露的价格这么高？为什么这么受欢迎？松露在国外的高价不仅受到富商的追捧，还与松露本身的营养价值和稀缺性密切相关。

“脏土豆”、蜂蜜、蒜头和肉桂

黑松露含有包括8种营养价值：,在内的18种氨基酸以及丰富的蛋白质、多种维生素和人体必需的微量元素，还含有对人体不能合成的氨基酸等方面有明显效果的松露多糖、多肽,等代谢物，还能增强人体调理内分泌失调、防止动脉粥样硬化和老年痴呆等；

免疫力、抗疲劳、抗氧化

因为生长条件非常苛刻，而且在产量稀少：,块菌的产量很少，数量也不稳定。国外即使是好年景，白松露最高也只能出无法顺利进行大量的人工培育，黑松露会略多；

3吨

块菌生长在地下，肉眼无法识别，所以只有猎犬或母猪才能发现。一只猎犬可以在市场上卖给采摘以及保存都难：。

一般来说，采摘时间长，花费大；

此外，3000美元。最好在松露采摘后食用。吃之前一定要用三天之内轻轻擦去表面的泥土，洗的时候一定要用用原产地的泥土裹好。

如果你想保存几个月，你可以用流动的水缓慢清洗,然后大米吸湿会把它放在冰箱里。

再加上长途运输等种种原因，国外的松露的价格高达百万，甚至比黄金还贵，也就不奇怪了。