长了芽的土豆能吃吗?
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各位好，下面有一个小编分享给大家。带芽的土豆能吃吗？很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
带芽的土豆不能吃。带芽的土豆含有龙葵碱，对身体有害，食用后容易引起食物中毒。土豆含有丰富的维生素C，其含量不逊于大多数蔬菜和水果。由于有淀粉的保护，其维生素C在烹调和加热过程中不易被破坏和损失，利用率高于一般蔬菜。
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