正宗湘菜毛式红烧肉的做法视频
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1.先把五花肉切成麻将大小的方块。
2.锅中加入适量的食用油，加热，倒入肉，翻炒，然后加入适量的酱油。
3.将肉炒至金黄色，加入香料、干辣椒、肉桂等。，然后加入适量的水，加入盐、味精、鸡精、蚝油、白糖，大火烧开，小火煨。
4.烧20分钟左右，把汤擦干，放入大蒜。
5.再火一两分钟，淋上香油，就可以出锅了。
6.为了美观，也可以把大蒜挑出来放在盘子里。
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